Yazar "Göksu, Nida" için listeleme
-
Elmanın ısı ve elektriksel iletkenliğinin, bazı parametrelere bağlı olarak, değişimin saptanması üzerine bir araştırma
Göksu, Nida (Namık Kemal Üniversitesi, 2012)Bu çalışmada Starking Delicius cinsi elmanın hasat edildikten sonra oda koşullarında saklanması esnasında şeker oranı, pH, suda çözünen katı madde ve penetrasyon kuvveti değişimi ile elektriksel iletkenlik ve ısı ...